Corentin Houillon

Le domaine de 5ha est situ√© en Chautagne (aka la Provence Savoyarde ūüėČ) sur des coteaux abruptes de molasse au sol sableux. Corentin, qui a une connaissance approfondie des √©quilibres du v√©g√©tale, travaille ses vignes en biodynamie.

Le sol est enherb√© et plant√© d’une multitude de vari√©t√©s de plantes pour favoriser la biodiversit√© et permettre √† la vigne d’√™tre en harmonie avec son environnement.

Les vinifications et les élevages sont réalisés sans aucun intrants ni opérations traumatiques, souvent sur lies et en barriques ou demi-muids. Les sulfites sont bannis même à la mise en bouteille.

Les vins sont vibrants, plein d’√©nergie et ils expriment somptueusement la min√©ralit√© des terroirs de Chautagne:

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