Description
Ceros ( du latin : la corne ) est un whisky de seigle racé qui tire ses arômes est sa couleur des deux tonneauxqui l’ont logé : un ancien fût de vin jaune, ce vin de jure sur voile, cousin de Xeres, ainsi qu’un ancien fût de cognac. Ceros est issu de seigle de la moisson 2015, climat les Gabert, cultivé et transformé en agriculture biologique. Il a été réduit progressivement en fût pour atteindre son degré d’équilibre. Embouteillé sans filtration à froid ni additif, la couleur de Ceros est naturelle.”
