Loulou Merlou 2022

VDF

Luberon - Provence

l'Or Vert

14.00

Red Wine glass

Vin rouge

Cépages : Merlot

Provence – 14% vol. 75cl

 

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Description

Sol : Sablo-limoneux

Vignes : Vieilles vignes en conversion à l’agriculture biologique vendangées à la main par des hommes et des femmes amoureux du travail bien fait.

Rendement : 35Hl/hectare.

Millésime : 2022

Vinification et élevage :

En cave, la fermentation se fait de façon naturelle sans aucuns intrants. Nous laissons les levures indigènes travailler. Le vin est vinifié et élevé sans SO2. Encuvage en baies entières, macération semi-carbonique de 10j avec très peu d’extraction. La vinification et l’élevage se fait principalement en cuve inox et 10% est vinifié et élevé dans un fût de 4 vins.

A la mise en bouteille, là encore nous avons laissé la nature faire. Le vin n’a pas subi de collage ni de filtration et seulement une dose homéopathique de SO2 est apportée.

Ce vin est le fruit du travail de deux jeunes vignerons passionnés où ils ont laissé le terroir exprimer son potentiel.

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Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Dimensions 39 × 13 × 13 cm

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